Gastronomía de Tosantos: recetas y rituales domésticos

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La gastronomía es uno de los aspectos más importantes de la fiesta de Tosantos. Se traduce en un amplio muestrario de recetas y rituales domésticos que aúnan las dos visiones principales de la fiesta: por un lado, la veneración a los muertos y el recogimiento familiar y, por otro, la fiesta de los mercados y los productos locales que llegaban a los puestos. Sigue leyendo “Gastronomía de Tosantos: recetas y rituales domésticos”

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